Дальневосточная кухня

В книге заведующего кафедрой биохимии Хабаровского медицинского института доктора медицинских наук, профессора А.А.Константинова в научно-популярной форме изложены основные сведения о климатогеографических и биологических особенностях Дальневосточного региона, перспективах его развития и связанном с этим ростом населения Дальнего Востока за счет переселенцев с западных и южных регионов СССР. Говорится о роли питания в адаптации пришлого населения. Рассказывается…

Кремлевская кулинария

Из данной книги вы узнаете об особенностях русской кухни, своеобразии национальных блюд и гастрономических пристрастиях советских и российских вождей. В книге приведены рецепты блюд, которые любил В. И. Ленин, И. В. Сталин, Н. С. Хрущев и другие политические лидеры нашей страны. Книга также представляет интерес и с исторической точки зрения, т. к. приводятся краткие биографические…

Узбекский плов

За многовековую историю развития узбекской кулинарии возникли десятки различных рецептов и способов приготовления плова. Кандидат философских наук Карим Махмудов более 30 лет посвятил изучению узбекской домашней кулинарии, он — автор ряда книг по узбекским блюдам. В предлагаемой работе он приводит технологию около 50 вариантов плова, среди них классические, специфические, обыкновенные, особенные разновидности, с заменителем основных…

Болгария. Вино и кухня

Туристический кулинарный путеводитель. Блюда болгарской кухни специфические и уникальные, с богатым вкусом и ароматом, отключающие все чувства. Приготовление блюд несложное и приятное. Приготовив болгарское блюдо по аутентичному рецепту, вы прикоснетесь к Болгарии, к ее духу и невероятной атмосфере.

Кулинарные путешествия от Австрии до Японии: Экзотические меню на каждый день

В книге приведены кулинарные рецепты 31 страны мира (все рецепты адаптированы к продуктам наших магазинов). Рассказано об особенностях развития кулинарии различных стран. Приведено более 200 рецептов.

Школа гастронома 2015/11

Очередной номер кулинарного журнала для тех, кто любит готовить. В каждом его номере — кулинарные рецепты с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе любая семья.

Лучшие рецепты народов мира Автор: Наталья Александровна Передерей

Кухня каждой отдельной страны интересна и своеобразна. В книге приводятся наиболее известные рецепты, приготовить которые можно в домашних условиях. Некоторые блюда довольно просты, на их приготовление не требуется много времени. Другие рецепты отличаются оригинальностью. Пытаясь создать дома подобный кулинарный шедевр, следует предварительно подготовить все необходимые ингредиенты и соответствующую посуду. Книга «Лучшие рецепты народов мира» поможет…

Александр Дюма. Лучшие рецепты

Перед вами-кулинарная книга знаменитого французского писателя Александра Дюма-отца.Великий романист был гурманом и отличным поваром-он виртуозно готовил, собирал рецепты и сам их изобретал.Поэтому каждый рецепт в этой книге-не просто инструкция, а романтическая авантюра, овеянная флером авторства несравненного Дюма-отца.Попробуйте приготовить, например, соус велюте, маседуан из весенних овощей или королевскую бриошь- вуаля!-ваша трапеза превратится в маленькое вдохновляющее приключение.

Вильям Васильевич Похлёбкин Национальные кухни наших народов

Книга известного автора-кулинара В.В.Похлебкина познакомит читателей с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Основное содержание составляют рецепты приготовления национальных блюд

Детское питание

«Это я не люблю», «Брокколи не буду», «Это не вкусно» – как часто мамам приходится слышать подобные вещи. Как трудно бывает накормить маленького «нехочуху». Наша книга поможет вам составить любое меню для вашего малыша. Удобный разрезной блок позволит комбинировать блюда, а полезные комментарии и советы помогут сориентироваться для малыша какого возраста стоит готовить то или…