Автор: Androvip

Н.Л. Соколова Кухня народов мира УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 3-е издание, исправленное

Авторы подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола, полноценных продуктов и блюд. Данные в книге рекомендации, заметки, рецепты ориентированы на разные возможности и профессиональные интересы читателя с учетом современных знаний о роли пищи в жизни человека.

Новая книга кулинара Александра Малькова посвящена рецептам разных национальных кухонь мира. Даже самые мудреные национальные кушанья в его интерпретации становятся понятными, нехитрыми и вполне доступными, ведь в них нет сложных кухонных техник или девайсов: Александр Мальков готовит так, как издавна делали хозяйки и в России, и в далеком Китае, Мексике или Иордании. Главное — с…

Гастрономическое путешествие на вашей кухне. Собрание рецептов кухонь народов мира – Ближний Восток

Кухня народов СССР: краткое содержание, описание и аннотация Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Кухня народов СССР»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её. В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР….

В.В. Зорина. Кухня народов Северного Кавказа. Грозный, 1989. В книге представлены рецепты Аварской, Балкарской, Даргинской, Кабардинской, Кумыкской, Лакской, Лезгинской, Северо-Осетинской, Татской и Чечено-Ингушской кухни.

В книге представлены разнообразные рецепты японской национальной кухни. Материал издания систематизирован по технологиям приготовления блюд. Приложения включают алфавитный указатель, указатель блюд по их кулинарному назначению, словарь

Кулинарный журнал, каждый из выпусков которого посвящен определенной тематике, публикует не только рецепты, но и различные советы и небольшие секреты от поваров. Тема нового спецвыпуска: Кухни народов мира: Украинская, Белорусская, Молдавская.

Благодаря этой книге вы сможете совершить путешествие по странам и континентам и познакомиться с кулинарией всего мира. В этой книге собраны простые и необычные рецепты национальной кухни многих стран. Вы узнаете, какие блюда готовят в разных уголках земного шара и какие продукты для этого используют. Это новый тип книги, содержащей не только рассказы о кулинарных…

КУХНЯ НАРОДОВ КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ (Бзабзев М.А., Таов О.Х., 1988 г.) —————— Составители книги «Кухня народов Кабардино-Балкарии» М. А. Бзабзев и О. X. Таов — инженеры-технологи общественного питания. В течение многих лет они собирают и изучают рецепты национальной кухни кабардинцев и балкарцев. В эту книгу включены рецепты традиционных и современных кабардинских и балкарских блюд, а также фирменных…